Investigación y Desarrollo

Hoy por hoy gozamos de un sector con un gran potencial científico e investigador, fiel reflejo del dinamismo y la adaptación que siempre ha identificado a nuestra agricultura que, fuera de quedarse atrás, ha hecho de ello su mejor aliado para adaptarse a las exigencias de los mercados internacionales, así como para ganar en esa excelencia que hoy demanda los consumidores mundiales y los chef más prestigiosos de la alta cocina.

Una cuestión que nuestros agricultores han hecho históricamente optimizando al máximo recursos naturales y un bien tan preciado como el agua, así como atendiendo las nuevas preferencias gastronómicas al producir nuevas variedades tanto en frutas y verduras como snack, picantes, cherry, sandías sin pepitas o alimentos procesos que facilitan el consumo de estas verduras.

Todo ello, en base a esa tendencia existente en el consumidor y su predilección por cuidarse y alimentarse con productos ecológicos, sanos y respetuosos, que han hecho de la ‘Dieta Mediterránea’ una filosofía de vida. De ahí que nos sumemos con esta marca y sello de calidad El Ejido Gourmet Quality, con la que queremos proyectar a nuestro sector como un referente de esa valiosa herencia cultural que ostentamos y Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de UNESCO como es la Dieta Mediterránea.