Los productos
Las hortalizas que se cultivan en El Ejido son ideales para la dieta mediterránea porque son alimentos saludables de la máxima calidad. Su elaboración es de forma natural, bajo un sistema de cultivo que es un verdadero ecosistema, está orientado a optimizar al máximo los recursos naturales.
Los productos de El Ejido se exportan a todo el mundo y han logrado cautivar desde el consumidor de productos ecológicos hasta los chef más prestigiosos de distintos países.
Respeto internacional
La importancia de la agricultura ejidense es apreciada en diferentes mercados mundiales y aquellos de toda Europa por basarse en un sistema productivo muy tecnificado, innovador y competitivo que además se ha convertido en referencia internacional de cultivos en invernadero.
El sector agrícola ejidense cultiva con pleno respeto al medio ambiente, ese también es uno de sus principales valores por los que se ha ganado la confianza y el respeto de mercados tan exigentes como el alemán o el inglés.
Los más consumidos
En El Ejido se producen una gran variedad de frutas y hortalizas pero entre todas destacan en primer lugar, el pimiento, pepino, tomate, berenjena, calabacín, sandía y melón.
Sus principales virtudes están directamente relacionadas con los grandes beneficios que aportan para la salud. Por eso su consumo está muy vinculado al mundo del deporte y gracias a sus cualidades dietéticas y nutricionales se convierten en productos, también, muy valorados por el mundo de la belleza y la moda.
Nuestros cultivos
Pimiento
El pimiento es un producto hortofrutícola que puede ser consumido crudo, por ejemplo en ensaladas, o bien cocinado en la sartén, al horno o a la parrilla. Es una hortaliza de baja aportación calórica y, por este motivo, es particularmente indicado el consumo de esta hortaliza en las dietas adelgazantes hipocalóricas.
Berenjena
La berenjena, conocida por muchos como la perla elegante por el brillo y tersura de su piel, está compuesta por nutrientes, y por vitaminas tan vitales como la E y la C. Con un bajo aporte calórico se sitúa entre las hortalizas más recomendadas para la salud, y de ahí que sea imprescindible en la mayoría de las dietas de adelgazamiento.
Además de su sabor, su textura y sus innumerables usos culinarios, la berenjena nos brinda una larga lista de beneficios para la salud.
Calabacín
El calabacín, también llamado zucchini, está compuesto de un 95% de agua. Este alimento no tiene ningún contenido calórico, por este motivo es altamente benéfico para el organismo. Si queremos aprovechar todos los beneficios y las propiedades del calabacín es importante que lo consumamos crudo o al vapor.
Es muy sabroso y combina perfectamente con una gran cantidad de alimentos. A pesar de ser un alimento muy liviano, tiene el poder de saciedad.
Sandía
La sandía no sólo es una deliciosa fruta ideal para refrescarnos y mantenernos hidratados sino que también aporta muchos nutrientes. Contiene vitaminas C y A, potasio, magnesio, licopeno y betacaroteno.
Comer sandía tiene un efecto parecido a tomar una bebida isotónica, refresca y nutre a la vez. Ello se debe a su alto contenido en agua (93%) en la que se encuentran disueltos oligoelementos, minerales, vitaminas y un pequeño porcentaje de azúcares. Su consumo es idóneo para calmar la sed durante los meses de verano.
Pepino
Es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Su principal característica es la frescura que lo hace imprescindible en muchas recetas, sobre todo en ensaladas. Se puede comer solo o aliñado. Además de agua está compuesto por nutrientes que aportan grandes beneficios a nuestra salud.
Tomate
Su componente mayoritario es el agua, seguido de los hidratos de carbono. Es bajo en calorías y está libre de grasa.
Se considera una fruta-hortaliza, ya que su aporte de azúcares simples es superior al de otras verduras, lo que le confiere un ligero sabor dulce.
Es un alimento muy versátil en la cocina y una alternativa muy atractiva para los platos.
Melón
El melón es una fruta de temporada de verano muy refrescante, rica en azúcar con un alto contenido en agua. Sus principales propiedades son hidratantes y energéticas. Aporta vitaminas y minerales junto con una serie de componentes que curan o remedian algunas enfermedades.