{"id":1370,"date":"2017-02-17T16:06:49","date_gmt":"2017-02-17T16:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/elejidogourmetquality.com\/?p=1370"},"modified":"2017-02-17T16:06:56","modified_gmt":"2017-02-17T16:06:56","slug":"verduras-sanas-ricas-y-sabrosas-para-enamorar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elejidogourmetquality.com\/?p=1370","title":{"rendered":"Verduras sanas, ricas y sabrosas para enamorar"},"content":{"rendered":"

En febrero, el mes del amor, hemos vuelto a comprobar como las frutas y verduras de invernadero enamoran a los europeos por su sabor y a los chefs m\u00e1s prestigiosos por la infinidad de texturas, colores y propiedades que encuentran en los productos en fresco de temporada que cultivamos de forma natural para enriquecer esos exquisitos platos convertidos en aut\u00e9nticas obras de arte.<\/p>\n

Es un hecho que la moda no se reduce \u00fanicamente a las pasarelas de la \u2018Fashion\u00a0 Week de Madrid\u2019, Mil\u00e1n o New York, hoy \u00e9sta se ha extendido a la alimentaci\u00f3n sana, rica y sabrosa que predominan en la sociedad del siglo XXI. De ah\u00ed que nuestras hortalizas se hayan convertido en una tendencia tanto para los que son amantes de los fogones y sabores tradicionales, las \u2018estrellas michel\u00edn\u2019 que buscan la vanguardia, los defensores de la cocina vegana o simplemente aquellos que quieren caer rendidos a los pies de un plato cargado de vitaminas, minerales y todo tipo de aportes beneficiosos para la salud.<\/p>\n

Entre esas frutas y verduras hoy queremos descubrir los secretos y los \u00e9xitos culinarios del que es, sin duda, uno de nuestros productos estrellas: el pimiento.<\/p>\n

El pimiento es un producto hortofrut\u00edcola que puede ser consumido crudo, por ejemplo, en ensaladas, o bien cocinado en la sart\u00e9n, al horno o a la parrilla. Es una hortaliza de baja aportaci\u00f3n cal\u00f3rica y, por este motivo, es particularmente indicado su consumo en las dietas adelgazantes hipocal\u00f3ricos. Incluirlo dentro de nuestros h\u00e1bitos alimentarios nos ayudar\u00e1 a evitar problemas de coraz\u00f3n y a prevenir ciertos tipos de c\u00e1ncer como el de pr\u00f3stata o el de pulm\u00f3n al contar con licopeno que, adem\u00e1s, de ser un poderoso antioxidante que contribuye a mejorar la piel, evita problemas de visi\u00f3n gracias a su contenido en vitamina A. Adem\u00e1s, es importante conocer que el pimiento, en cualquiera de sus variedades, es un excelente alimento para las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia ya que refuerza el desarrollo mental del ni\u00f1o, adem\u00e1s fortalece los huesos y dientes.<\/p>\n

Todo ello, hace que el pimiento de El Ejido se est\u00e9 convirtiendo en una de las hortalizas protagonistas de nuestra cesta de la compra, adem\u00e1s de ese elemento primordial de muchas recetas como ese ingrediente saludable que da valor y naturalidad a ese bocado perfecto para paladares exigentes.<\/p>\n

Conocido con el nombre de sweet pepper, poivron, pimentel doux o peperone empez\u00f3 a distinguirse en los mercados por ese pack tricolor que se comercializ\u00f3 y hoy conquista las cocinas m\u00e1s prestigiosas con su nueva variedad: el mini pimiento \u2018Angello\u2019. El primero sin pepitas y dulces que, cultivado en nuestros invernaderos, se ha posicionado en Europa como un producto premium al aportar a los consumidores una experiencia distinta. Apropiado para los amantes del snacking o para los que buscan sorprender en la cocina con un toque de sabor m\u00e1s ex\u00f3tico y elegancia o al mostrar un pimiento de apariencia de picante pero que en realidad es un 25% m\u00e1s dulce que el resto de los pimientos presentes en el mercado.<\/p>\n

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